Public
Authored by Thoatrinh

DU LỊCH ĐẢO LÝ SƠN KHÔNG THỂ BỎ QUA MÓN ỐC XÀ CỪ XÀO SẢ ỚT

Với địa chất, địa hình và cảnh quan nơi đây thì quả không ngoa khi nói đảo Lý Sơn được xem là đảo Jeju của Việt Nam nằm cách đất liền khoảng 30 km. Hòn đảo này không chỉ nổi tiếng với nghề trồng tỏi mà còn thu hút nhiều du khách trẻ đến khám phá bỏi nó ẩn chứa một vẻ đẹp xao xuyến lòng người mà khó có nơi nào có được. Đặc biệt hải sản nơi đây luôn hấp dẫn các du khách với nguyên liệu tự nhiên tươi ngon cùng cách chế biến độc đáo đậm đà mà trong đó có món ốc xà cừ xào sả ớt là món ngon không thể bỏ qua! Xem thêm: Tour du lịch biển Đà Nẵng Người dân nơi đây gọi ốc xà cừ bằng cái tên khác là ốc mắt ngọc hay ốc mặt trăng nhờ vào hình dáng của thịt ốc sau khi gỡ ra khỏi vỏ. Có miếng vảy ở miệng ốc dày sáng như vỏ xà cừ, nhẵn bóng và tròn trông rất lạ mắt. Phần vảy và thịt ốc sặc sỡ vì có màu xanh xám, trắng, vàng cam xen lẫn nhau. Người dân nơi đây còn tận dụng vảy ốc xà cừ để làm đồ lưu niệm, làm quà tặng người thân nhờ vào độ bền cũng như độ độc đáo của nó, đây cũng là một ý tưởng rất đặc sắc. Trên khắp đất nước Việt Nam thì các vùng biển đều có thể có ốc xà cừ, nhưng đặc điểm địa lý và tự nhiên ở đảo Lý Sơn đã mang lại cho nơi đây những con ốc xà cừ khác lạ hơn và hương vị ngon nhất. Lặn mò ốc cũng vì thế mà trở thành một nghề được nhiều người theo đuổi nhờ vào sự đem lại lợi nhuận của nó. Xem thê: Tour Thanh Hóa Đà Nẵng giá rẻ Vòng đời của ốc xà cừ được sinh sản quanh năm nhưng thời gian lý tưởng nhất để đánh bắt ốc là vào mùa biển cạn, khoảng tháng 5, 6. Vào thời điểm này, người dân Lý Sơn có thể kiếm được từ 4 - 5 tấn ốc xà cừ mỗi ngày. Cách chế biến dã của người dân nơi đây đều làm thực khách lưu luyến không quên như ốc xà cừ luộc chấm mắm gừng, ốc nướng bơ, ốc nướng tỏi ớt,… Tuy nhiên cách chế biến được nhiều người ưa thích nhất là ốc xà cừ xào sả ớt. Thật sự là vậy khi đến đảo Lý Sơn, không ai có thể bỏ qua món ăn tuyệt vời này. Đập vỏ ốc để lấy phần thịt bên trong có lẽ là khâu khó nhất bởi người ta có thể sử dụng viên đá to hoặc búa để đập thật khéo, đủ để vỏ ốc vỡ ra mà thịt không bị dập do vỏ ốc đâm vào. Không như các loại ốc khác, vảy ốc xà cừ bám rất chặt vào phần thịt, thế nên người ta xào luôn cả những chiếc vảy sặc sỡ đó chung luôn. Sau khi rửa sạch người ta lấy thịt ốc tẩm ướp với các nguyên liệu như bột tiêu, hạt nêm, sả ớt thái nhỏ,.. trộn đều cho thật thấm rồi đổ vào chảo dầu nóng, đảo đều cho đến khi thịt ốc vàng ươm, săn lại và lan tỏa hương thơm ngạt ngào khiến du khách không thể chờ đợi. Xem thêm: Kinh nghiệm đi du lịch Đà Nẵng từ Thanh Hóa trọn gói

Tour du lịch biển Đà Nẵng 43 Bytes
Markdown is supported
0% or
You are about to add 0 people to the discussion. Proceed with caution.
Finish editing this message first!
Please register or to comment